南瓜烧饼的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮去籽，切小块，隔水蒸20分钟后压成茸，放入大碗中放凉备用。
• 2. 糯米粉、澄面及糖加入(1)中，搅拌成南瓜面团。以中火隔水蒸10分钟，放凉备用。
• 3. 将南瓜面团分成8小份，包入莲蓉馅，捏成球状略压平。
• 4. 烧热镬下葡萄籽油，用中火将南瓜饼两面煎至金黄，即成。