山药粉蒸肉的做法

• 1.五花肉化冻洗净。

• 2.切成10公分长、3毫米厚的片。

• 3.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

• 4.用手抓匀。

• 5.山药洗净去皮。

• 6.切成8毫米的片。

• 7.放入自制米粉100克抓匀腌制。

• 8.碗底下放几小块冰糖。

• 9.把肉摆入碗中。

• 10.把山药摆入碗中。

• 11.放入锅中，用大火蒸2小时。
  取出来倒扣盘中，山药摆边。