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鸡肉丸子汤面的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  600g
  • 香菇泡软  2~3朵
  • 四季豆  3~5根
  • 鸡蛋  1颗
  • 姜末  适量
  • 酱油  1大匙
  • 太白粉  1大匙

小贴士:



1用鸡绞肉或牛绞肉都可以
2用四季豆是因为冰箱里刚好没䓤了,喜欢䓤味的可以改用䓤

做法:

  • 1. 将所有食材切小丁,姜切成末
  • 2. 加入调味料及所有食材拌到膏膏状
  • 3. 我的汤底是用洋䓤和红萝卜煮成的,汤滚了后,用汤匙挖适量的大小,整理为球状,放入汤里煮
  • 4. 煮到汤滚了之后,就可以把丸子们拿出来了
  • 5. 再煮个面和青菜,淋上煮过肉丸子的汤 (汤会变的比较甜),就变成一碗好吃的鸡肉丸子汤面了。

    如果有剩下的丸子,可以等冷却后,另外包起来冰在冰冻库,下次想吃直接丢进汤里一起煮就可以了