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鸡肉丸子汤面的做法
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用料:
鸡胸肉
600g
香菇泡软
2~3朵
四季豆
3~5根
鸡蛋
1颗
姜末
适量
酱油
1大匙
太白粉
1大匙
小贴士:
1用鸡绞肉或牛绞肉都可以
2用四季豆是因为冰箱里刚好没䓤了,喜欢䓤味的可以改用䓤
做法:
1.
将所有食材切小丁,姜切成末
2.
加入调味料及所有食材拌到膏膏状
3.
我的汤底是用洋䓤和红萝卜煮成的,汤滚了后,用汤匙挖适量的大小,整理为球状,放入汤里煮
4.
煮到汤滚了之后,就可以把丸子们拿出来了
5.
再煮个面和青菜,淋上煮过肉丸子的汤 (汤会变的比较甜),就变成一碗好吃的鸡肉丸子汤面了。
如果有剩下的丸子,可以等冷却后,另外包起来冰在冰冻库,下次想吃直接丢进汤里一起煮就可以了