用料：
- 中筋面粉 300g
- 猪绞肉 200g
- 高丽菜 200g
- 水 150g
- 盐 0.5小匙
- 糖 2大匙
- 油 1小匙
- 即发酵母 1小匙
- 酱油 1小匙
- 盐 1.5小匙
- 糖 1小匙
做法：
- 1. 以面团原料揉出面团，首次发酵 30 分钟
- 2. 高丽菜切片后撒一小匙盐脱水
- 3. 绞肉加上酱油盐糖腌制后，放入冰箱冷藏
- 4. 分钟后，混合高丽菜与绞肉，制成包子馅
- 5. 拿出发酵后面团，将其分成八分，桿成包子皮，中间厚旁边薄
- 6. 把包子皮包入馅料
- 7. 将包子放入蒸笼，继续发酵 40~50 分钟
- 8. 蒸笼蒸25分钟后即可