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亲子丼饭的做法
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用料:
去骨鸡腿肉
2支
海鲜菇
适量
鸡蛋
2~3个
白饭
适量
洋葱
1个
酱油
2大匙
糖
1大匙
米酒
1大匙
水或高汤
适量
小贴士:
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做法:
1.
热锅放ㄧ点油,去骨鸡腿肉整片,皮朝下入锅煎到两面微金黄后起锅切小块备用。
2.
原锅直接放入洋葱和菇炒到洋葱有香味且微透明。
3.
加入鸡腿肉翻炒ㄧ下,加入调味料,加入适量水或高汤煮小滚,再倒入蛋液煮ㄧ下下即熄火让馀温把蛋闷熟。
4.
把煮好的料盛入并淋在白饭上即完成。