鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 茶叶:化痰
1.常温的蛋放水中盖高选蛋,直接中火煮到开始冒泡,再滚三-四分钟,这四分钟要不断的搅拌,让蛋黄的蛋液集中
2.四分后,把蛋放入冰水中,让鸡蛋急速降温,不要让蛋黄再熟下去
3.糖、酱油、水用0.5:1:3的比例,加入八角及一把茶叶(或茶包)煮开后放凉
4.再把鸡蛋剥壳后,放入酱汁(要盖过蛋),冰在冰箱二天就可以吃了喔~~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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