滋润莲子炖奶的做法

做法：

• 1. 预备材料。
• 2. 先将莲子洗净，加少许糖放入蒸锅以大火蒸约半小时，挑去莲子芯。
• 3. 蛋白与鲜奶搅匀，加入糖再搅拌。
• 4. 然后将拌好的蛋白牛奶过筛，筛去蛋筋和泡。
• 5. 以大火蒸约7分钟。蒸好后，放上糖莲子就完成了。
• 6. 口感就像豆花嫩滑。