抹茶奶酥饼干
抹茶奶酥饼干的做法
1.将无盐奶油在室温下软化,用手指按会凹下去即可
2.将奶油放入搅拌锅,可先用刀子切成多块,用打蛋器稍微打成泥状
3.泥状的奶油加入砂糖跟盐,继续搅拌
4.再加入全蛋,搅拌均匀
5.这时把所有的粉类过筛后加入奶油团中,慢慢用刮刀拌匀,饼干面团就完成了~
6.用汤匙挖出想要的一片饼干量,每团之间留点空隙,全数铺在烤纸上后,手指沾一点水,按压饼干塑形
7.放入已预热的烤箱,170度烤20分钟即可
小贴士
烘烤时要是担心受热不均,可以在烤到一半的时候翻转一下烤盘,可以让烤色更一致~
烤完后放凉,个人觉得冰过一个晚上更好吃XD