用料：
- 韩味海苔 5片
- 草虾 10尾
- 蛤蜊 20颗
- 白饭 3碗
- 鸡蛋 2颗
- 丝瓜 半条
- 葱花 适量
- 清水 900cc
小贴士：
丝瓜切细不切块,可避免食用的时候因爆汁而烫口。
做法：
- 1. 丝瓜去皮切0.3公分宽;虾子去壳背部深切去肠泥;海苔切丝
- 2. 取一炒锅, 放入一大匙油, 虾壳小火煸出香气...
- 3. 倒入清水煮至滚, 放入蛤蜊煮熟
- 4. 拿一捞网沥出虾壳蛤蜊, 汤汁倒入另一深锅
- 5. 转大火煮至滚, 放入白饭丝瓜
- 6. 待丝瓜煮成透状, 即下虾子及蛋液
- 7. 待蛋液呈凝固状, 试味道? 加盐调味, 拌匀关火放回蛤肉,撒上葱花海苔即完成料理。