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菜头排骨汤的做法
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用料:
排骨
300g
红、白萝卜
各1条
干香菇
数朵
烹大师干贝风味
适量
盐巴
适量
白胡椒粉
适量
做法:
1.
冷水就下排骨汆烫去血水,待水快滚时,捞出洗净后,沥干备用。
2.
将红、白萝卜(菜头),洗净去皮切丁备用。
3.
另起一锅水,将作法❶排骨和洗净的干香菇(免发泡)放入,水滚后,转小火煮25~30分钟。
4.
再将作法❷ 红、白萝卜放入,继续小火煮10~15分钟。
5.
完成。