三杯臭豆腐的做法

• 1.臭豆腐（表面黏液）洗净，一切四备用

• 2.将臭豆腐块放入烧热的油锅中，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油

• 3.下麻油爆香姜片、蒜头、辣椒，将蚝油、米酒。砂糖放入，加入炸好的臭豆腐块拌炒，用小火煮至汤汁呈浓稠状，最后加入九层塔，迅速拌炒均匀即可。