三杯臭豆腐的做法

做法：

• 1. 臭豆腐（表面黏液）洗净，一切四备用
• 2. 将臭豆腐块放入烧热的油锅中，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油
• 3. 下麻油爆香姜片、蒜头、辣椒，将蚝油、米酒。砂糖放入，加入炸好的臭豆腐块拌炒，用小火煮至汤汁呈浓稠状，最后加入九层塔，迅速拌炒均匀即可。