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  • 用料:

  • 鸡蛋  2颗
  • 素火腿  2片
  • 香菇  3-5朵
  • 洋葱  1/4颗
  • 沙拉油  1大匙
  • 奶油  适量
  •  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

1、


2、香菇可换成洋菇,素火腿可换成素肉丁或其它。

3、烘烤时依个人喜好,拿捏鸡蛋的成熟度。

4、食用时可添加番茄酱增加风味。

做法:

  • 1. 炒锅倒入沙拉油1大匙,爆香洋葱炒到呈现透明。
  • 2. 放入香菇和素火腿一起拌炒,加入盐和胡椒粉调味。
  • 3. 烤盅内侧涂抹适量的奶油。
  • 4. 将作法2拌炒完成的食材填入烤盅约八分满,鸡蛋打入洒上少许的盐和胡椒粉。
  • 5. 烤箱预热,以180℃烘烤约10分钟到鸡蛋熟透,出炉。