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深夜食堂猪肉咖哩
健康功效
红萝卜:低蛋白质
洋葱:理气
深夜食堂猪肉咖哩的做法
![深夜食堂猪肉咖哩的做法图解1]()
1.所有材料切块备用，马铃薯可以稍微切大一点。蒜头切碎备用。
![深夜食堂猪肉咖哩的做法图解2]()
2.热油锅，依序爆香洋葱、蒜头、梅花肉块直到焦香。
![深夜食堂猪肉咖哩的做法图解3]()
3.加入两碗水，炖15分钟。加入马铃薯、胡萝卜、放入第三碗水再炖15分钟。熄火，放入100g的咖哩块(他有压线)闷10分钟。
![深夜食堂猪肉咖哩的做法图解4]()
4.咖哩融化了，这时候再搅拌就很轻松，开小火边搅散到滚就可以吃了。隔餐更好吃哟~
小贴士
1、
2、同样是佛蒙特，1kg装跟小包装的味道好像不太一样。
3、看似很家常的咖哩，但要做得好吃也不容易。跟大家分享秘密武器：起司片。起司片在煮好关火后放在上面就会自己融化成漂亮的液态，不管你是用哪家的咖哩块、粉，味道都会瞬间融合、变得香醇有厚度，而且比鲜奶油营养许多。但今天我不用起司片，因为佛蒙特营业用的咖哩块竟然不用勾芡、不用放起司片就很好吃了！
4、马铃薯跟红萝卜也可以先蒸熟喔，就不用煮这么久了。
深夜食堂猪肉咖哩的家常做法
（全部）
