脆瓜蒸肉的做法

• 1.将所材料拌匀

• 2.顺时钟方向，用手均匀打出筋性，这是蒸肉饼的美味关键! 打好后，怡入冷藏，静置30分，让肉更入味

• 3.杯水放在外锅，就可以开始蒸了

• 4.用筷子插中心点，没有黏筷的肉泥，大概就熟啰! 若是没熟，再加热蒸过即可

• 5.美味上桌了!