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长年菜炖饭的做法
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用料:
长年菜
1颗
芹菜
1把
三层肉
1条
干香菇
随意
海鲜菇
1包
煮好的白饭
2杯
虾米
随意
姜片
6-9片
小贴士:
煮白饭时,如果你要煮2杯米,那水只能放1杯半。这样在蒸过才不会烂烂黏黏,而是粒粒分明。
做法:
1.
首先把三层肉切片,然后油煎成咕咾肉。
2.
备好所有的食材,因为本人对虾子过敏,不然其实放一些小虾米会更香,注意泡干香菇的水一定要留下来!
3.
先爆香香菇、姜片、(虾米)
4.
接着依序加入剩下的食材,大火炒1 -2分钟
5.
加入2量杯水和香菇水,接着把煮好的饭加入,开中火烹炒
6.
拌炒至水分收干、食材熟。接着依个人喜好调味 (我只有加入盐巴、白胡椒)
7.
放入电锅,外锅放半杯量杯水
8.
开动。