打印
鲔鱼烘蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/23740902.html
用料:
鲔鱼罐头
1个
鸡蛋
3颗
蒜头
2~3瓣
盐
少许
胡椒粉
少许
酱油
少许
小贴士:
酱油是增加香气和颜色, 主要的咸味来源是盐.
要先试一下罐头鱼是否有咸味.
做法:
1.
起油锅爆香蒜末
2.
下鲔鱼炒到香, 并炒到有点干.
3.
打蛋液调味, 再把炒好的鱼肉加进来
4.
原锅加油,倒入蛋液, 用中小火煎熟即可.