用料：
- 熟糙米 三碗
- 鸡胸肉 一片
- 皎白笋 三枝
- 鸡蛋 两颗
- 枸杞 少许
- 葱末 少许
- 香油 少许
- 鸡粉 一茶匙
- 白胡椒粉 少许
- 盐 酌量
- 蛋汁 少许
- 米酒 1/2茶匙
- 太白粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
小贴士：
想要打出漂亮的蛋花，汤汁要保持滚的状态，倒入蛋汁后熄火，先不要搅拌，等个三十秒后再搅拌，就有漂亮又滑嫩口感的蛋花啰~^^
做法：
- 1. 先将两颗蛋打入碗中，枸杞泡软，葱切末，
- 2. 鸡胸肉切小丁块，以腌料腌渍备用，
- 3. 皎白笋切小丁块备用，
- 4. 取一深锅，加入约4~5碗水，倒入熟糙米煮滚，约五分后倒入皎白笋块，保持滚的状态散入腌好的鸡肉，加调味料调味，待再滚时倒入枸杞和滴入蛋汁即可熄火，
- 5. 装入汤碗后，撒上葱末和香油就OK啰~