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养生鸡蓉粥的做法
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用料:
熟糙米
三碗
鸡胸肉
一片
皎白笋
三枝
鸡蛋
两颗
枸杞
少许
葱末
少许
香油
少许
鸡粉
一茶匙
白胡椒粉
少许
盐
酌量
蛋汁
少许
米酒
1/2茶匙
太白粉
1/2茶匙
盐
1/4茶匙
小贴士:
想要打出漂亮的蛋花,汤汁要保持滚的状态,倒入蛋汁后熄火,先不要搅拌,等个三十秒后再搅拌,就有漂亮又滑嫩口感的蛋花啰~^^
做法:
1.
先将两颗蛋打入碗中,枸杞泡软,葱切末,
2.
鸡胸肉切小丁块,以腌料腌渍备用,
3.
皎白笋切小丁块备用,
4.
取一深锅,加入约4~5碗水,倒入熟糙米煮滚,约五分后倒入皎白笋块,保持滚的状态散入腌好的鸡肉,加调味料调味,待再滚时倒入枸杞和滴入蛋汁即可熄火,
5.
装入汤碗后,撒上葱末和香油就OK啰~