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黑胡椒洋葱猪柳的做法

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  • 用料:

  • 里脊肉  300g
  • 洋葱切丝  半颗
  • 白芝麻  适量
  • 酱油膏  2大匙
  • 米酒  1大匙
  • 蒜切末  4瓣
  • 太白粉  1小匙
  • 粗粒黑胡椒  适量
  • 调味米酒  1大匙
  • 酱油  2大匙
  •  4大匙

做法:

  • 1.  猪里脊顺纹切丝后,放入碗中加入除太白粉之外的腌料,用筷子顺时针搅拌至汤汁都被吸收,最后再加入太白粉抓匀,腌10分钟到半小时。洋葱去皮切长丝状备用
  • 2. 热锅后爆香洋葱接着加入猪柳炒至七八分熟
  • 3. 接着加入调味料一起拌炒至汤汁稍微收干(喜欢吃洋葱脆一点口感的人,可以只用一半的洋葱爆香,另外一半的洋葱就在下调味料的时候才加)
  • 4. 起锅前洒上点白芝麻即可盛盘