打印
  • 用料:

  • 鲜蚵  2/3斤
  • 米酒  少许
  • 树薯粉  适量
  •  2支
  • 辣椒  1根
  • 姜末  适量
  • 蒜头  5瓣
  • 番茄酱  2大匙
  •  1大匙
  • 酱油  1小匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 甜辣酱  1大匙

做法:

  • 1. 鲜蚵洗净备用
  • 2. 得蚵仔均匀沾上树薯粉,待略为回潮后备用
  • 3. 煮水放入姜片,待水热出现小水泡后转小火,将蚵仔逐一放入
  • 4. 将酱料部分混合均匀成五味酱备用
  • 5. 待蚵仔浮起即可捞起备用
  • 6. 将鲜蚵与五味酱均匀混合拌匀即完成