用料：
- 鲫鱼 一尾
- 枸杞 少许
- 红枣 少许
- 姜片 少许
- 米酒 1/3碗
- 水 1000cc
- 盐 一小匙
小贴士：
＊如果没有鲫鱼, 也可以改用其他淡水鱼。 我偶而也会只用鱼头来煮汤, 一样美味。
＊如果懒得放在炉上滚, 也可放到大同电锅里煮,外锅放一杯水即可！
做法：
- 1. 先把药材泡开, 再和鱼一起放到米酒里浸泡约30分钟
- 2. 把所有食材,姜片,和米酒都放到锅中, 加水煮滚后后转小火再煮20分钟
- 3. 要起锅前再加盐调味。
＊如果没有鲫鱼, 也可以改用其他淡水鱼。 我偶而也会只用鱼头来煮汤, 一样美味。
＊如果懒得放在炉上滚, 也可放到大同电锅里煮,外锅放一杯水即可！