用料:
- 番茄 三颗
- 猪绞肉 300g
- 白面 适量
- 洋葱 一颗
- 大蒜 三瓣
- 红酒 20cc
- 意大利面酱 5大匙
- 水 半碗
- 盐 少许
做法:
- 1. 将大蒜和洋葱切末
- 2. 用料理棒打成丁状, 快速又不流泪
- 3. 番茄以热水烫过再去皮, 切成丁状
- 4. 猪绞肉先与红酒混合浸泡约十分钟
- 5. 放入大蒜和洋葱,炒香后再放入猪绞肉;肉炒至全熟后,放入番茄拌炒,加入五大匙意大利面酱
- 6. 倒入半碗水,搅拌均匀后,让水收干一些
- 7. 浓稠度可依个人口味,若汤水较多可加入少许盐做调味
- 8. 白面烫熟后,加入意大利番茄肉酱,好吃又开胃