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金沙苦瓜的做法
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用料:
白苦瓜
半条
咸蛋{全}
1粒
咸蛋黄
1粒
脆酥粉
适量
葱末
少许
辣椒
4分之一条
做法:
1.
苦瓜对切将里面的籽去除再用汤匙刮去里面的模后切块后洗净备用
2.
脆酥粉加点油和少许水拌匀成煳.油烧开将苦瓜沾脆酥粉下锅油炸至金黄色捞起备用
3.
葱末.辣椒下锅爆香.咸蛋压碎下锅翻炒加入少许水拌匀后熄火.再将炸好的苦瓜下锅拌匀即可.