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  • 用料:

  • 白苦瓜  半条
  • 咸蛋{全}  1粒
  • 咸蛋黄  1粒
  • 脆酥粉  适量
  • 葱末  少许
  • 辣椒  4分之一条

做法:

  • 1. 苦瓜对切将里面的籽去除再用汤匙刮去里面的模后切块后洗净备用
  • 2. 脆酥粉加点油和少许水拌匀成煳.油烧开将苦瓜沾脆酥粉下锅油炸至金黄色捞起备用
  • 3. 葱末.辣椒下锅爆香.咸蛋压碎下锅翻炒加入少许水拌匀后熄火.再将炸好的苦瓜下锅拌匀即可.