香菇鸡汤的做法

• 1.香菇鸡汤材料:
  新鲜香菇只沖洗别泡水，略修掉蒂头尾端
  高丽菜不切整片煮更有口感

• 2.枸杞沖洗过，枸杞泡水加少许的酒
  煮好的枸杞更香甜，枸杞水留下备用

• 3.这次入锅煮的鸡肉没川烫
  只用酒、姜帮鸡肉洗澡再用水揉搓沖净
  (有一种说法川烫过的肉较干柴甜味会流失
  听说外面卖是不川烫煮好再捞浮渣)

• 4.内锅水量盖过食材七-八分即可，高丽菜煮好会出水
  外锅放1杯水，电源跳起再闷15分

• 5.加盐调味点缀香菜，即完成好喝的鲜香菇鸡汤