用料:
- 鲜奶 250g
- 玉米粉 20g
- 鲜奶 250g
- 玉米粉 20g
- 原味奶冻: /
- 糖粉 15g
- 巧克力奶冻: /
- 巧克力酱 20g
- 糖粉 10g
小贴士:
※食用时,可配上枫糖、果酱、蜂蜜....。
做法:
- 1. 原味奶冻:先取少许的鲜奶与糖、玉米粉拌匀,再倒入锅中和鲜奶搅拌,移至炉火,边加热、边搅拌,以小火煮3分钟至浓稠状即可离火,倒入容器中待凉,冷藏数小时后即可食用。
- 2. 巧克力奶冻:只需要先鲜奶和巧克力酱拌匀,其馀步骤同上。
- 3. 双色奶冻作法:需先将单色放凉后,再制作另一颜色倒入,等冷却后奶冻才会凝固。
- 4. 倾斜奶冻作法:将容器倾斜,再倒入单色奶冻,约容器一半,倾斜放凉后,再倒入另一颜色的奶冻即可。