炸酱面的做法

• 1.备齐所需的蔬菜和肉。

• 2.各种蔬菜清洗干净，都切成大小差不多的粒，6月香豆瓣酱备用。

• 3.锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻炒。

• 4.待瘦肉翻炒变白后加少许酱油，翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。

• 5.锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。

• 6.待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。

• 7.锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。

• 8.把香葱块倒入锅内翻炒出香味。

• 9.加入一大勺6月香豆瓣酱翻炒均匀后出锅。

• 10.面条煮好后在白开水内过一遍，捞出面条浇上酱料即可。