用料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100cc
- 冷饭 1碗
- 火腿 适量
- 毛豆 适量
- 盐 1/4小匙
- 洋葱 1/4颗
- 黑胡椒 1/4小匙
- 盐 1/2小匙
- 番茄酱 适量
做法：
- 1. 鸡蛋跟牛奶还有盐打匀备用
- 2. 洋葱切碎.火腿切小丁
- 3. 先炒香洋葱末还有火腿丁
- 4. 加入毛豆还有黑胡椒.盐略炒
- 5. 加入冷饭炒散炒热再加入番茄酱拌炒均匀
- 6. 盛盘备用
- 7. 将一倒入平底锅.开始成形就转小火用筷子搅拌成花花的样子
- 8. 换用锅铲帮忙(别再用筷子了~会变成炒蛋)动作要快.形状不用太完美~不然你的蛋就老了~
- 9. 盖在炒饭上面
- 10. 成功的话用刀子切开你会看到内部滑嫩的半熟蛋~