用料:
- 里脊肉 200g
- 蛋 一颗
- 地瓜粉 4大匙
- 番茄酱 1大匙
- 黄椒 一小颗
- 红椒 一小颗
- 洋葱 半颗
- 蒜头 3颗
- 胡椒粉 半匙
- 白醋 1大匙
- 水 2大匙
- 砂糖 1大匙
- 酱油 2大匙
- 地瓜粉水 半匙
做法:
- 1. 备料~红黄甜椒一小颗.洋葱半颗.都切块.备用
- 2. 里脊肉切薄片.切成小块加一匙酱油.胡椒粉半匙.蛋液只要一小匙就可以...抓腌
- 3. 将腌好的里脊肉沾薄薄的一层地瓜粉.不要太多喔!
因为没有要油炸.所以不需要使用太多地瓜粉 - 4. 将多馀的地瓜粉抖掉
- 5. 用竹籤将里脊肉串起.串时不要连再一起.让它有点距离的分开.才不会黏在一起.放在有凹的盘子上.放入微波90秒.放入凹盘是要让它导热均匀.肉才会熟的一致.也不会黏盘
- 6. 微波完成的肉备用~
- 7. 接下来调酱汁~1大匙白醋+2大匙水+一大匙亨氏番茄酱+1大匙糖+一大匙酱油+半小匙地瓜粉...拌匀 备用
- 8. 入油炒洋葱稍软后.再放入蒜末.红黄甜椒拌炒.等食材6分熟后到入刚刚调好的酱汁拌炒一下.
- 9. 马上倒入刚刚微波好的里脊肉.不要炒太久.30秒就可以起锅啰~
- 10. 这样就完成一道简单.又不用油炸.可以吃到滑熘的糖醋里脊喔!!