冰糖:和胃
1.鸡翅腿去骨切块.用米酒.盐.胡椒粉.太白粉.腌30分钟.栗子用热水川烫30炒捞起去掉薄膜.用电锅蒸熟.
2.起油锅先将鸡肉炒到颜色变白后盛起
3.原锅先爆香蒜片.葱白辣椒
4.再将鸡肉放入.炒约一分钟
5.沿锅边呛酱油.米酒.闻到香味时再加冰糖.水拌炒一分钟盖上锅盖
6.等汤汁完全收干.肉也熟了.再将栗子.葱绿一起下锅拌炒均匀即可
7.完成
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