用料:
- 低筋面粉 90g
- 鸡蛋 2粒
- 香蕉 1条
- 杏仁 30g
- 无盐奶油 100g
- 细砂糖 65g
- 黑巧克力 90g
- 盐 1g
做法:
- 1. 烤箱先以上火170℃/下火170℃预热10分钟。
- 2. 将黑巧克力与奶油隔水加热混合拌匀。
- 3. 鸡蛋、盐巴与糖拌匀并至糖融化后备用,香蕉切成小块,杏仁拍成小碎块。
- 4. 将蛋汁倒入黑巧克力内拌匀。
- 5. 拌匀后再放入筛过的低筋面粉,拌匀至无结块即可
- 6. 将香蕉丁倒入面煳内并拌匀。
- 7. 将面煳倒入模具内,8分满即可,并在表面上洒上杏仁丁装饰。
- 8. 上火170℃/下火170℃烤17分钟。