用料：
- 绿藤芽菜 适量
- 初榨橄榄油 依个人喜好
- 巴萨米克陈年红酒醋 依个人喜好
小贴士：
如何选用初榨橄榄油？
瓶身上标示"Extra Virgin Olive Oil"就代表是在常温下榨取的严选橄榄油。味道芬芳，保有橄榄最原始的风味，最适合凉拌等不需加温的料理。
如何选用陈年红酒醋（巴萨米克醋）？
建议选择瓶身上有标示"Balsamico"或“Balsamic Vinegar”字样的巴萨米克陈年红酒醋，浓郁的果香只要使用一点点，就可以为料理增添绝佳风味。
做法：
- 1. 在浅圆盘上倒入初搾橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）后，再斟上约橄榄油1/3量的巴萨米克陈年红酒醋（Balsamico / Balsamic Vinegar）
- 2. 把适量的芽菜置于酱料上后稍作翻动，让芽菜沾上酱汁，一道健康无负担，又充满芽苗生命力量的意式芽菜沙拉就完成了！
酒醋的酸甜滋味与鲜活的紫高丽苗、青花椰苗、荞麦苗以及葵花苗都能谱出最完美的搭配。