用料：
- 九层塔 一大把
- 生豆包 8片
- 老姜 1根
- 黑麻油 适量
- 糖 2匙
- 盐 1匙
- 酱油 半勺
小贴士：
1、麻油要多才好吃(九层塔很吸油)
2、煮九层塔要加糖(吃起来才不会涩)
做法：
- 1. 前置作业:
豆包切小块
九层塔、老姜切碎
调味料准备 - 2. 到入黑麻油、老姜
老姜拌炒时间需要久一点(焦干的程度) - 3. 先炒九层塔
(九层塔真的很吸油，麻油瞬间被吸干))) - 4. 随后倒入豆皮
拌炒一下后再加糖、盐和一点点水 - 5. 上酱油色(约半勺)
拌炒均匀后开大火收汤汁
就可以上桌了~ - 6. 生的时候满满2大碗
炒熟后缩水就变成1碗了