古早味葱花大烧饼

古早味葱花大烧饼
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食材用料

中筋面粉 3杯
中筋面粉 1杯
快速酵母 1-1/4匙
1-1/4杯
橄榄油 1大匙
青葱花 半斤
少许

古早味葱花大烧饼的做法

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解1

    1.A油皮部分充分搅拌均匀

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解2

    2.塑胶袋涂上少许油→放入面团醒约30分钟

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解3

    3.B油酥部分充分搅拌均匀

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解4

    4.油酥完成→备用

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解5

    5.葱洗净后切为葱花→拌入猪油/少许盐巴搅拌均匀→备用

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解6

    6.面团擀平面

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解7

    7.表面平均涂上油酥(桌面要铺上少许面粉)

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解8

    8.油酥上面铺上葱花(桌面要铺上少许面粉)

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解9

    9.边对折(桌面要铺上少许面粉)

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解10

    10.擀为四角形或圆形状皆可(桌面要铺上少许面粉)

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解11

    11.擀好要拿起可以一边由擀面棍托起另一边由手托起

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解12

    12.起油锅(小火)

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解13

    13.微弱中小火慢煎(要盖上锅盖)

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解14

    14.慢煎至2面金黄色即可

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解15

    15.满满葱花香~外酥脆~内香软

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解16

    16.『杯份量为:一般烘焙量杯』
    『匙份量为:烘焙用量匙』

  • 古早味葱花大烧饼的做法图解17

    17.烧饼也可以这样做~~葱花铺好直接卷起→卿卿搓呈长条状→卷成锅牛圆在放入锅中慢火细煎

本菜谱由bluebell周上传

古早味葱花大烧饼的家常做法

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