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  • 用料:

  • 洋葱  半颗
  • 鸡蛋  两颗
  • 奶油  一大匙
  • 海盐  适量
  • 黑胡椒  少许

做法:

  • 1. [备料]洋葱切细丝,鸡蛋打散。
  • 2. 中火热锅,放入奶油,融化的奶油气泡变小且转棕色时,加入蛋液 并用筷子不断以画圈的方式搅拌,等到鸡蛋七分熟的时候起锅备用。
  • 3. 原锅加入半茶匙的植物油,中小火炒洋葱,直到洋葱炒得透明柔软时,加入炒蛋并用海盐和黑胡椒调味即可。