糖醋排骨的做法

• 1.将小排多块洗净沥干水分，加入1匙淡酱油腌制30分钟《淡酱油有助肉质变软》。

• 2.取出锅加1匙食油爆香姜片，加入腌制好的小排，煎至金黄微焦。

• 3.这时重点来了~依步骤加入米酒3匙，淡酱油2匙，米醋1匙和白砂糖1大匙，加入食水1杯。

• 4.小火炖煮至收汁即可《过程大约15-20分钟。