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蒜味肉丸的做法
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用料:
猪绞肉
二盒
大蒜
二十瓣
酱油
适量
葱
二根
酱油膏
少许
做法:
1.
猪绞肉先用米酒与少许酱油少许太白粉,腌十分钟,锅热下油爆香大蒜碎,拌炒出香味,下酱油,油锅边呛入,香味四溢。加入二碗清水,关小火。
将猪绞肉,用汤匙一颗一颗放入酱油里煮,火不要大,慢火煮约二十分钟,大蒜香味四溢,肉丸也满满的大蒜香气。