长年福禄蛤蜊鸡的做法

做法：

• 1. 将长年菜洗净，嫩姜切片备用。蛤蜊以盐水浸泡约1小时，使其吐沙备用。
• 2. 将土鸡放入汤锅，加入水 3,000c.c.、「ほんだし®/烹大师®」干贝风味调味料3大匙、盐1小匙及姜片炖煮1小时后，放入长年菜再炖30分钟。
• 3. 起锅前，放入蛤蜊煮至张开，加入少许米酒即可。