用料：
- 猪排 一块
- 面包粉 少许
- 蛋 一颗
- 面粉 少许
- 饭 一碗
- 洋葱 1/5 颗
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 柴鱼酱油 1 1/2大匙
- 糖 1小匙
- 调味米酒 1 大匙
做法：
- 1. 先把猪排打扁 筋切断 用盐和黑胡椒腌制约15分钟
打蛋准备蛋液 洋葱切丝备用 - 2. 把猪排沾面粉 ->蛋液 -> 面包粉后 把多馀的面包粉抖落
准备约180度的油锅 等油热后放下去炸到金黄色后拿起来
提高油温到约220度后 再快速炸一下 把里面多馀的油逼出来 - 3. 起另外一个油锅 炒香洋葱 用柴鱼酱油 糖 调味米酒等调味
洋葱炒软后 把蛋液淋上去 放到饭上 再把猪排放上去
（因为我忘记把猪排放上去 再淋蛋液啦！Oops) - 4. 完成啰！ 快点开吃吧～