食候海南鸡饭

食候海南鸡饭
15628浏览 / 2收藏

健康功效

鸡肉:保护神经系统
柠檬:生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

250g
高汤 380ml
红葱头 3颗
洋葱碎 1/3颗
斑兰叶 2根
葱油 1T
甜酱油 1T
1t
辣椒切片 1根
5T
柠檬汁 3T
香芧 1根
5T
1t

食候海南鸡饭的做法

  • 食候海南鸡饭的做法图解1

    1.将Sauce拌匀, Sauce-1/ Sauce-2分别用果汁机搅碎放小碗备用

  • 食候海南鸡饭的做法图解2

    2.将鸡肥油取出备用,水中放葱姜蒜,再将鸡入滚水中汆烫拿起再汆烫3次,放入滚水中大火煮滚,转小火煮20~30min ,煮至鸡全熟;
    鸡油爆香红葱头,姜,葱,蒜,斑兰叶炒至香加入生米,将380ml的水分3次加入

  • 食候海南鸡饭的做法图解3

    3.生米吸收水份及香气后加盖入烤箱250度烤15min ,取出松饭,再焖5min

  • 食候海南鸡饭的做法图解4

    4.鸡肉煮熟后刴成适当的大小备用;饭盛在磁盘上,放入鸡肉,淋入葱油,旁边放入sauce,加入柠檬片味道更清甜

本菜谱由子阳殿下8上传

食候海南鸡饭的家常做法

全部
回到顶部