腌排骨 | |
蛋 | 五木营养面条 |
玉米粉 | |
香葱油 | 盐 |
鸡粉 | 水 |
番薯粉 | 酱油: 调味米酒:酒 |
蒜瓣 | |
五香粉 |
1.将所有食材备妥~
ps:排骨加入腌料事先腌渍完成!!
2.将腌好的排骨沾上番薯粉反潮后备用,同时间也可另外烧一锅水准备煮面条~
3.起油锅,将排骨炸至两面金黄酥脆,盛起用厨房纸巾吸取多馀油分,备用~
4.另外一锅烧滚的水,放入适量的"五木营养面条"(面条包装后面有煮面方法喔)煮熟捞起,备用~
5.将番茄切适当大小.葱白切段.葱绿切丁~
6.将葱白用香葱油爆香,再加入番茄拌炒释放出茄红素~
7.再加入适量的水煮滚候,打入一颗蛋,加入盐.鸡粉调味,最后将烫熟的面条加入略滚即可关火~
8.准备一个大碗将汤面盛起,摆上切片的酥炸排骨,洒上葱花跟一小匙香葱油^o^上桌品尝啰~