用料：
- 腌排骨 1块
- 番茄 1颗
- 蛋 1颗
- 五木营养面条 适量
- 玉米粉 1匙
- 葱 1-2根
- 香葱油 1大匙
- 盐 1/2小匙
- 鸡粉 1/2小匙
- 水 适量
- 番薯粉 适量
- 酱油: 调味米酒:酒 3:2:1
- 蒜瓣 4-5颗
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 将所有食材备妥~
ps:排骨加入腌料事先腌渍完成!! - 2. 将腌好的排骨沾上番薯粉反潮后备用，同时间也可另外烧一锅水准备煮面条~
- 3. 起油锅，将排骨炸至两面金黄酥脆，盛起用厨房纸巾吸取多馀油分，备用~
- 4. 另外一锅烧滚的水，放入适量的"五木营养面条"(面条包装后面有煮面方法喔)煮熟捞起，备用~
- 5. 将番茄切适当大小.葱白切段.葱绿切丁~
- 6. 将葱白用香葱油爆香，再加入番茄拌炒释放出茄红素~
- 7. 再加入适量的水煮滚候，打入一颗蛋，加入盐.鸡粉调味，最后将烫熟的面条加入略滚即可关火~
- 8. 准备一个大碗将汤面盛起，摆上切片的酥炸排骨，洒上葱花跟一小匙香葱油^o^上桌品尝啰~