凉拌小黄瓜的做法

• 1.小黄瓜与红萝卜洗净后备用，小黄瓜切去头尾然后拍碎切段，红萝卜切去头尾然后削皮切成细丝，蒜头拍碎切成细末，蒜末与红萝卜丝可先用保鲜盒各自装盒暂放冰箱冷藏备用。

• 2.取一个干净的锅子(保鲜盒)，放入小黄瓜再加几匙盐巴(不要加太多盐以免太咸)搅拌摇晃均允，放进冰箱静置约15-30分钟(等小黄瓜出水)，从冰箱取出小黄瓜后把水沥干，取一小块小黄瓜试吃咸度(不够咸再加盐)。

• 3.准备拌料 => 把咸度适中的小黄瓜放入锅中，加入冰镇过的蒜头与红萝卜丝和调味料 搅拌均允，装入保鲜盒存放冰箱冷藏等候入味随时就可食用啰~