咖哩马铃薯蛋饼的做法

做法：

• 1. 马铃薯微波至熟，切片。 打蛋，将马铃薯、咖哩酱、香菜加入，稍微搅拌。
• 2. 小火热锅，加入奶油与橄榄油，锅子稍微摇动，锅的周围也要有一层油喔！将马铃薯蛋液倒入锅中，加点盐、黑胡椒，盖锅小火烘蛋。
• 3. 等表面蛋液不流动后，用一个比锅子大的盘子，盖住锅子，快速翻面（请小心），再将蛋饼滑入锅中继续小火煎个2-3分钟。
• 4. 煎好后再用盘子盖住锅子翻面，出炉啦^^