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酸奶猪排的做法
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用料：
猪里脊
1斤
高丽菜丝
适量
面粉,地瓜粉鸡蛋
各1/3杯
酸奶
1大匙
酱油砂糖黑胡椒
适量
小贴士：
猪排厚度要适中,而且不可太用力槌肉,保持天然口感滋味较佳
做法：
1.
猪里脊切1.5公分,轻槌松肉并以腌料腌渍再涂抹上一层酸奶静置20~30分
2.
锅烧热油转小火肉片先沾蛋液再沾面粉最后裹上地瓜粉一片片炸至金黄转大火沥油再起锅
3.
盘底铺上高丽菜丝即可摆盘上桌
