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  • 用料:

  • 鸡蛋  2颗
  • 牛奶  130克
  • 低筋面粉  160克
  • ◎材料:  /
  • 奶油  30克
  • 小苏打粉  3克
  • 细砂糖  30克
  • 泡打粉  6克
  • ◎内 馅:  /
  • 花生粉  适量
  • 白芝麻  适量
  • 二砂糖  适量

小贴士:



※内馅可甜、可咸,依照自己喜好加入。
※此作法面*(28cm)。

做法:

  • 1. 面煳做法:
    材料(2)(3)先拌匀,再加入材料(4)搅拌均匀后,最后加入(1)拌匀,静置30分钟,备用。
  • 2. ◎ 作法:平底锅烧热,纸巾沾少许油均匀涂抹整个锅,倒入面煳厚约0.3~0.5公分厚,加盖以文火煎3~4分钟。
  • 3. 面煳以小火煎至起泡后。
  • 4. 再面煳洒上内馅(花生粉、白芝麻、二砂糖)。
  • 5. 加盖对折闷煎2~3分钟,取出后对折切片即可享用。