用料：
- 樱花虾 1杯
- 蛋 2个
- 白饭 2碗
- 葱花 0.5杯
- 油葱酥 2大匙
- 【调味料】盐.糖.酱油 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
为了要保持樱花虾的酥脆口感所以没和饭一起拌炒
切记炒饭要有足够的油才能炒到蛋香米饭又粒粒分明喔!
做法：
- 1. 将洗过微泡过水的樱花虾擦干水份,入锅煎炸至香酥加一点酱油.糖.葱花拌炒盛盘放凉拌入芝麻备用
- 2. 以2大匙油将部分葱白.蛋炒散.酱油快速绕锅边淋入(呛酱香)
- 3. 倒入白饭续炒.加葱花以盐调味
- 4. 拌入油葱酥即可盛盘,再将作法1倒在饭上就ok啦!
为了要保持樱花虾的酥脆口感所以没和饭一起拌炒
切记炒饭要有足够的油才能炒到蛋香米饭又粒粒分明喔!