炸起司球的做法

做法：

• 1. 松饼粉过筛加蛋拌匀(这为了拍照不想弄脏手，实际请用手拌)，一开始也许会觉得干，等松饼的糖分释出就会软，若太干就加[一点点]牛奶调整，太湿就再加点松饼粉。
• 2. 拌成不黏手的面团就可以，不用揉，取约25克的面团包一粒起司、搓圆。
• 3. 油温150度(筷子冒一点泡泡就好)低温油炸才不会外面焦了里面尚未熟。
• 4. 等整颗膨胀起来再开大火一点逼出油。
• 5. 炸起来外观真的好像泡芙，松饼甜、起司球咸，甜甜咸咸好吃又不腻，太开心了^^
• 6. 起司球炸过会软化不会融化，所以不用担心外皮爆开后，起司流到油锅里面。
• 7. 黄金玄米油40公斤玄米仅能萃取出1公斤的糙米精华，高燃点(250度)、低油烟，用黄金玄米油炸物最放心 。