用料：
- 莲子 150g
- 黑木耳 10朵
- 葱花 适量
- 油 10g
- 和风酱或酱油 3大匙
- 意大利酒醋或黑醋 1大匙
小贴士：
莲子蒸熟就好美味!!但是洗的时候记得检查一下里面还有没有绿绿的莲芯没被挑出,否则莲子会苦苦的。这道菜冰冰的吃也很好吃喔!清爽又健康~
做法：
- 1. 木耳切细丝,葱切成葱花备用。把莲子洗净后放入电锅蒸10分钟。(若喜欢较松软的口感可15~20分)
- 2. 木耳汆烫5分钟,捞起备用。
- 3. 起油锅,放入葱白爆香,然后放入木耳炒一下,再加入莲子拌炒。
- 4. 依序加入和风酱和醋拌匀后即可起锅。(咸度、酸度可依喜爱调整)
- 5. 最后洒上葱绿就完成啰!!