用料:
- 光泉鲜奶 600cc
- 玉米粉 110克
- 砂糖或糖粉 55克
- 奶油 2大匙
- 酥浆粉 适量
- 水 适量
做法:
- 1. 将所需材料准备好。
- 2. 先将鲜乳300cc倒入锅中,再加入奶油与糖粉用小火煮融化。
- 3. 另外鲜乳300cc加入玉米粉搅拌均匀。
- 4. 搅拌好后倒入作法2.锅中。
- 5. 开小火慢慢搅拌至凝固。(一定要一直搅拌)
- 6. 取一容器铺上耐热保鲜膜再将鲜乳煳倒入表面用汤匙抹平。(如果使用不沾容器就不用铺保鲜膜唷)
- 7. 放入冰箱冷藏3-4小时候取出切块。
- 8. 酥浆粉1杯+水0.8杯搅拌成煳状。
- 9. 将鲜乳块沾酥浆粉煳放入中温油炸微微金黄,捞起后火候开大一点再回锅炸至金黄香酥。
- 10. 完成盛盘。