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凉拌豆干肉丝的做法
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用料:
豆干
8-10块
火锅猪肉薄片
适量
红萝卜
少许
香菜根
少许
熟芝麻
少许
香油或麻油
适量
调味米酒或糖
适量
盐
适量
做法:
1.
火锅猪肉薄片滚水,一片片刷熟(变色即可)捞起放凉。
2.
豆干滚水烫热捞起放凉、红萝卜煮熟放凉。
3.
把火锅猪肉薄片、豆干、红萝卜等切成丝状,香菜根切段。
4.
作法3的食材放入容器里,加香油或麻油、调味米酒或糖、盐搅拌均匀盛盘,撒上熟芝麻即可。